中餐烹饪旨在培养有良好职业道德和人文素养的中餐烹饪操作人员、餐饮管理人员。
中餐烹饪专业主要学习课程:烹饪概论、烹饪原料知识、面点制作、食品安全与操作规范。
就业方向:面向饭店、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计等工作。